terça-feira, 1 de maio de 2007

Isso é bom para a saúde

AVEIA Ajuda a diminuir o colesterol ruim, o LDL. Ganhou o selo de redutor do risco de doenças cardíacas da FDA, agência americana de controle de alimentos e remédios. Quantidade recomendada: 40 gramas por dia de farelo ou 60 gramas da farinha. Um grama de aveia possui maior concentração de alguns nutrientes do que o trigo e o centeio, por exemplo. Cálcio, ferro. magnésio, zinco, cobre, manganês, tiamina, ácido fólico e Vitamina E fazem parte de sua composição. Além disso, é rica em fibras insolúveis e solúveis, que podem ajudar a evitar a constipação intestinal, controlar os índices de açúcar no sangue e os teores de gorduras no organismo. vai aí uma receitinha deliciosa Muffin de Banana e Aveia Rendimento: 12 unidades Tempo de Preparo: 60 minutos Ingredientes 100g de margarina light ½ xícara (chá) de adoçante em pó (uso culinário) 2 ovos (100g) 2 claras (66g) 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g) 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos (240g) 1 colher (chá) de gengibre em pó (3g) 3 bananas nanica médias (210g) 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (5g) Modo de preparo: Bata os ingredientes no liquidificador. Distribua em 12 forminhas de papel duplas (coloque uma dentro da outra). Coloque em uma assadeira e asse em forno médio (180ºC), por cerca de 30 minutos. Informações Nutricionais por porção Calorias: 95 por porção Proteínas: 2,8g Gorduras: 4g Carboidratos: 12g